今天（11月5日），第九届中国国际进口博览会在上海开幕。小嘉发现，不少嘉定非遗“老朋友”又一次进驻这场盛会，带来好吃、好逛、好玩的丰富体验。
热腾腾的南翔小笼
向世界各地“投喂”
11点30分，进博会新闻中心食堂散发出阵阵香气。柔软筋道的面皮，配上18个匀称褶子的精致造型，轻轻一咬，汤汁四溢、鲜香满口，吸引了众多前来就餐的媒体记者。大家一笼接一笼，厨师们烹饪的速度追不上品尝热潮，摊位前不时有人翘首以盼。
上海古猗园小笼食品有限公司副总经理张小苹介绍，此次共派出5名厨师参与，小笼擀皮、包制、上笼、出餐整套流程全部在现场完成。南翔小笼馒头制作技艺第七代传承人陈海云也亲临现场，向大家展示小笼制作的全过程。
南翔小笼始创于清同治十年（1871年），距今已有150多年的历史，2014年其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
“去年反响就很好，于是今年我们额外增加了一天，计划在11月5日、8日分别供应2000只小笼包，让海内外的记者朋友都能尝到我们上海嘉定的非遗美食。”张小苹说道。
“嘉有好店”快闪店再次入驻
如期见面的不只有南翔小笼，“嘉有好店”快闪店也再次入驻进博会“好物市集”，用各式各样的文创产品，将非遗技艺与消费场景巧妙融合。
现场，不时有人驻足欣赏，挑选心仪的伴手礼。观众张女士对一款迷你苏绣团扇爱不释手：“小小的扇子上还融入了双面绣技艺，特别精致好看，很适合和旗袍搭配。”
除了以往广受好评的非遗精品和嘉定系列特色文创，本次快闪也有新品首次亮相。“比如这款‘嘉有好礼’折扇组合，扇骨采用了嘉定竹刻技艺，扇箍搭配了嘉定通宝、扇面选取了陆俨少画作，将嘉定的人文历史有机结合在一起，很受欢迎。”嘉定区文化馆工作人员李南倩介绍道。
从2025年3月第一家线下门店落地嘉亭荟商圈至今，“嘉有好店”共开设8家线下门店、1家线上店铺，至今已吸引近30项国家级、市级、区级非遗代表性项目入驻，更以快闪形式活跃到各类大型活动的现场，已成为一张闪亮的嘉定本土文化名片。
“希望通过‘好店’的形式，让我们的非遗作品能够以创新的表达得到更多人的认可，走出嘉定，甚至走向世界。”李南倩表示，“我们也会积极为传承人们找寻更大的舞台，助力讲好这个时代的非遗故事。”
舌尖有小笼、市集有文创，除此之外，嘉定非遗精品还分别亮相上海非遗客厅、非遗工坊主题展，为广大观众带来别样海派体验。以进博会为桥，嘉定把可尝、可触、可珍藏的非遗匠心送到世界眼前，诉说江南嘉定的文脉故事。
